Assemblage de sel à la truffe

Présentation détaillée

Vous êtes sur le point de découvrir notre Assemblage de sel à la truffe, une expérience culinaire unique qui éveillera vos sens. Cet assemblage est le mariage parfait entre les flocons de sel de haute qualité et le parfum délicat de la truffe d’été. La saveur salée du sel se mêle à l’arôme envoûtant de la truffe pour créer une symphonie de goûts inégalée.

Originaire des régions d’Europe du Sud, où la truffe est considérée comme un véritable trésor culinaire, cet assemblage est le reflet du savoir-faire artisanal et de la richesse du terroir. Un produit d’exception pour des moments de dégustation exceptionnels.

Composition

Cet assemblage est composé de Flocons de sel à 97.5%, apportant une saveur salée raffinée. Le reste, soit 2.5%, est de la truffe d’été, ingrédient noble qui apporte une touche de luxe à cet assemblage.

Caractère & spécificités

– Saveur : Un goût salé de sel adouci par l’arôme terreux de la truffe.
– Texture : Des flocons de sel croquants associés à la texture délicate de la truffe.
– Couleur : Un mélange de blanc éclatant et de noir profond.
– Signature aromatique : Un parfum envoûtant mêlant les notes marines du sel et les arômes boisés de la truffe.

Origines & inspiration

L’Assemblage de sel à la truffe s’inspire des traditions culinaires du Sud de l’Europe, où la truffe est un ingrédient vénéré et le sel un élément fondamental de la cuisine.

Usages & conseils

Cet assemblage est parfait pour relever le goût de vos plats. Il suffit d’une pincée pour sublimer vos viandes, poissons ou légumes. Pour une saveur optimale, ajoutez-le en fin de cuisson.

Idées recettes

1. Risotto à la truffe : Ajoutez une pincée de notre assemblage pour une touche finale divine.
2. Œufs brouillés à la truffe : Saupoudrez-en sur vos œufs pour un petit-déjeuner de luxe.
3. Pâtes à la truffe : Un classique irrésistible avec notre assemblage.
4. Gratin Dauphinois : Une touche de truffe qui fera toute la différence.

Anecdotes & traditions

Dans le Sud de l’Europe, il est courant de voir les chefs ajouter une pincée de sel à la truffe sur leurs plats juste avant de les servir. Un rituel qui met en valeur le parfum de la truffe.

Associations malines

Cet assemblage se marie parfaitement avec le romarin, le thym ou le persil. Il peut aussi être associé à du beurre pour une tartine de luxe.

Astuce de pro

Gardez l’Assemblage de sel à la truffe dans un endroit frais et sec pour préserver son parfum et ses saveurs.