Poivre Voatsiperifery sauvage – rouge

Présentation détaillée

Découvrez le Poivre Voatsiperifery sauvage – rouge, une rareté gustative pour les amateurs d’épices fines. Composé de Poivre blanc de Kampot en grains entiers, ce poivre sauvage offre une saveur exceptionnellement riche et unique. Sa couleur rouge intense évoque sa force et sa singularité. Son arôme puissant et boisé, avec une pointe de fruits rouges, enflamme les sens et éveille les papilles.

Originaire des forêts tropicales de Madagascar, le Poivre Voatsiperifery sauvage est récolté à la main, selon des traditions ancestrales. Son utilisation culinaire est vaste, s’accordant parfaitement avec les viandes, les poissons et même certains desserts.

Composition

Ce produit est composé de Poivre blanc de Kampot en grains entiers, soigneusement sélectionnés et emballés dans un sachet de 40 grammes.

Caractère & spécificités

• Saveur : Puissante, boisée avec une pointe de fruits rouges.
• Texture : Grains entiers, croquants sous la dent.
• Couleur : Rouge intense.
• Signature aromatique : Aromatique et légèrement sucrée.

Origines & inspiration

Le Poivre Voatsiperifery sauvage – rouge tire son nom de la région de Voatsiperifery, à Madagascar. Il est inspiré par les traditions culinaires malgaches, où le poivre est un ingrédient central pour relever les plats.

Usages & conseils

Pour libérer toutes les saveurs du Poivre Voatsiperifery sauvage – rouge, il est recommandé de l’écraser au dernier moment, juste avant de l’ajouter à votre plat. Sa force aromatique se marie particulièrement bien avec les viandes rouges, les poissons gras comme le saumon et même certains desserts à base de chocolat.

Idées recettes

1. Steak au poivre Voatsiperifery sauvage – rouge : Faites revenir un steak à votre convenance et ajoutez une pincée de Poivre Voatsiperifery pour rehausser les saveurs.
2. Saumon grillé au poivre rouge : Assaisonnez un filet de saumon avec du Poivre Voatsiperifery avant de le griller.
3. Salade de fruits exotiques au poivre rouge : Saupoudrez une pincée de Poivre Voatsiperifery sur une salade de fruits exotiques pour une touche épicée.
4. Mousse au chocolat au poivre Voatsiperifery : Ajoutez une pincée de Poivre Voatsiperifery à votre mousse au chocolat pour une version épicée du dessert classique.

Anecdotes & traditions

En malgache, « Voatsiperifery » signifie « liane qui donne des fruits à longue queue », une description très précise du poivrier sauvage d’où provient ce poivre.

Associations malines

Le Poivre Voatsiperifery sauvage – rouge s’associe parfaitement avec le sel rose de l’Himalaya, la coriandre ou encore le thym pour relever vos plats.

Astuce de pro

Pour conserver toute sa saveur, il est conseillé de conserver le Poivre Voatsiperifery sauvage – rouge dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.