Moka noisette – Grain entier

Présentation détaillée

Plongez dans un univers sensoriel unique avec le Moka Noisette – Grain entier des Épices Curieuses. Ce café d’exception, composé d’un assemblage 100% arabica, séduit par sa saveur riche et son arôme délicatement parfumé à la noisette.

La texture des grains entiers apporte une fraîcheur incomparable, tandis que leur couleur brun doré évoque une torréfaction maîtrisée à la perfection. La signature aromatique de ce Moka Noisette se distingue par une note de noisette grillée, qui se marie harmonieusement à la subtile acidité du café arabica.

L’histoire du Moka Noisette remonte à des siècles de savoir-faire et de traditions caféières. Son nom est un hommage à la ville de Moka, au Yémen, réputée pour son café de grande qualité.

Caractère & spécificités

• Saveur : Équilibré entre l’acidité du café et la douceur de la noisette
• Texture : Grains entiers pour une fraîcheur et une mouture optimale
• Couleur : Brun doré, témoignage d’une torréfaction soignée
• Signature aromatique : Noisette grillée et café arabica

Origines & inspiration

L’assemblage du café arabica et de la noisette s’inspire des traditions culinaires italiennes, où le café est souvent servi avec une gourmandise à la noisette. Le Moka Noisette est une invitation à un voyage en Italie, à la découverte de ses cafés pittoresques.

Usages & conseils

Pour une dégustation optimale, nous vous recommandons de moudre le grain juste avant l’utilisation. Une cuillère à café par tasse est généralement suffisante, mais n’hésitez pas à ajuster selon vos préférences. Le Moka Noisette se déguste aussi bien en expresso, qu’en ristretto ou encore en cappuccino.

Idées recettes

1. Moka Noisette Tiramisu : Remplacez le café classique par le Moka Noisette pour une version originale du célèbre dessert italien.
2. Lait frappé Moka Noisette : Une boisson rafraîchissante à base de lait, de glace et de Moka Noisette.
3. Panna cotta au Moka Noisette : Un dessert crémeux parfumé au café et à la noisette.
4. Gâteau moelleux Moka Noisette : Un gâteau savoureux où le café et la noisette se marient à merveille.

Anecdotes & traditions

Saviez-vous que le nom « Moka » ne fait pas référence à une variété de café, mais à la ville portuaire de Moka au Yémen, qui était un important centre de commerce du café au 17ème siècle ?

Associations malines

Pour sublimer le Moka Noisette, pensez à l’associer à des notes chocolatées ou vanillées. Il se marie également très bien avec des épices comme la cannelle ou la cardamome.

Astuce de pro

Pour garder toute la fraîcheur de votre Moka Noisette, conservez-le dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.