Fleur de Sel – Hibiscus au gingembre

Présentation détaillée

Découvrez la Fleur de Sel – Hibiscus au gingembre, une création unique et audacieuse des Épices Curieuses. Cette composition élégante mêle la douceur de la fleur de sel de Guérande, le piquant du gingembre moulu et la saveur florale de l’hibiscus. Le résultat : une expérience gustative riche et surprenante qui éveillera vos papilles et illuminera vos plats.

Cette création s’inspire de l’histoire séculaire du sel de Guérande, récolté à la main en Bretagne, et du mariage harmonieux de l’hibiscus et du gingembre, deux trésors culinaires d’Afrique et d’Asie. Que ce soit pour rehausser le goût d’une viande grillée, sublimer une salade ou donner du pep’s à votre poisson, cette fleur de sel aux notes exotiques sera votre alliée en cuisine.

Composition

• Fleur de sel : récoltée à la main sur les marais salants de Guérande, la fleur de sel est réputée pour sa finesse et sa saveur unique.
• Gingembre moulu : connu pour son arôme puissant et sa saveur piquante, le gingembre apporte du caractère à cette composition.
• Fleurs d’hibiscus : elles donnent à cette fleur de sel une couleur rosée et une note florale délicatement acidulée.

Caractère & spécificités

• Saveur : Un goût salé rehaussé par la chaleur du gingembre et la fraîcheur florale de l’hibiscus.
• Texture : La finesse de la fleur de sel associée à la texture légèrement granuleuse du gingembre moulu.
• Couleur : Une teinte rose unique grâce aux fleurs d’hibiscus.
• Signature aromatique : Une combinaison audacieuse de notes salées, épicées et florales.

Origines & inspiration

Inspiré par les traditions culinaires de Bretagne, d’Afrique et d’Asie, notre Fleur de Sel – Hibiscus au gingembre est un voyage gustatif qui vous transportera à travers les continents. Chaque ingrédient a été choisi pour sa qualité et ses origines, afin de vous offrir une expérience culinaire authentique.

Usages & conseils

Saupoudrez simplement cette fleur de sel sur vos plats juste avant de servir pour en révéler toutes les saveurs. Elle se marie parfaitement avec les viandes grillées, les poissons, les salades et même les desserts chocolatés pour une touche de fantaisie.

Idées recettes

• Steak grillé avec une pincée de Fleur de Sel – Hibiscus au gingembre.
• Carpaccio de saumon assaisonné avec notre fleur de sel exotique.
• Salade de fruits frais relevée par une pointe de Fleur de Sel – Hibiscus au gingembre.
• Moelleux au chocolat avec une touche de fleur de sel pour un contraste surprenant.

Anecdotes & traditions

Savez-vous que la Fleur de Sel de Guérande est souvent surnommée « l’or blanc » en raison de sa rareté et de sa qualité exceptionnelle ? Quant à l’hibiscus, il est très apprécié en Afrique et en Asie pour sa saveur unique et ses belles couleurs.

Associations malines

Essayez notre Fleur de Sel – Hibiscus au gingembre avec du poivre noir pour renforcer son piquant, ou avec de la coriandre pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

Astuce de pro

Pour préserver toutes les saveurs de cette fleur de sel, conservez-la à l’abri de la lumière et de l’humidité. Et surtout, utilisez-la en fin de cuisson pour qu’elle ne perde pas son croquant et son goût unique.