Fleur de Sel au Poivre Voatsiperifery Noir de Madagascar

Présentation détaillée

Plongez dans l’extraordinaire mariage de la Fleur de Sel et du Poivre Voatsiperifery Noir de Madagascar. La délicate Fleur de Sel, née de la cristallisation naturelle sur la surface des marais salants, rencontre l’arôme puissant et boisé du rare Poivre Voatsiperifery Noir de Madagascar. Le résultat? Un condiment d’exception qui apportera une touche d’exotisme à vos préparations culinaires.

Composition

Ce produit est composé de 94% de Fleur de Sel et de 6% de Poivre Voatsiperifery Noir de Madagascar. Une composition simple pour un goût complexe et raffiné.

Caractère & spécificités

• Saveur: Cette Fleur de Sel au Poivre Voatsiperifery dévoile une saveur boisée et légèrement piquante.
• Texture: Sa texture est à la fois cristalline et légèrement granuleuse, un véritable plaisir pour le palais.
• Couleur: Elle présente une couleur blanche pure, parsemée de pointes noires du poivre, lui conférant un aspect visuel unique.
• Signature aromatique: L’arôme de ce poivre sauvage de Madagascar se distingue par des notes boisées et légèrement florales.

Origines & inspiration

La Fleur de Sel au Poivre Voatsiperifery Noir de Madagascar est un hommage à l’île rouge et à ses trésors culinaires. Le Voatsiperifery est un poivre sauvage endémique de Madagascar, récolté à la main sur des lianes pouvant atteindre jusqu’à 20 mètres de haut.

Usages & conseils

Au moment de servir, saupoudrez légèrement vos plats de cette Fleur de Sel au Poivre Voatsiperifery pour rehausser les saveurs. Elle se marie parfaitement avec les viandes rouges, les poissons et les légumes grillés.

Idées recettes

• Steak grillé: Après cuisson, saupoudrez votre steak d’une pincée de Fleur de Sel au Poivre Voatsiperifery.
• Salade de tomates: Rehaussez une simple salade de tomates avec quelques grains de cette Fleur de Sel aromatisée.
• Risotto aux champignons: Sublimez votre risotto en ajoutant une pincée de ce sel de caractère en fin de cuisson.
• Poisson grillé: Avant de servir votre poisson grillé, parsemez-le légèrement de Fleur de Sel au Poivre Voatsiperifery.

Anecdotes & traditions

En malgache, « Voatsiperifery » signifie « qui donne beaucoup de fruits ». Ce poivre sauvage de Madagascar est en effet réputé pour sa générosité en terme de saveurs.

Associations malines

La Fleur de Sel au Poivre Voatsiperifery se marie idéalement avec des épices comme le paprika ou la coriandre. Elle s’accorde également parfaitement avec l’ail et le thym.

Astuce de pro

Pour conserver toute sa saveur et son arôme, conservez votre Fleur de Sel au Poivre Voatsiperifery Noir de Madagascar à l’abri de la lumière et de l’humidité. Utilisez-la en fin de cuisson pour garder toute l’intensité de son goût.