Assemblage Tandoori – Non bio

Présentation détaillée

Plongez dans l’expérience culinaire intense et exotique de l’Assemblage Tandoori – Non bio de la marque Les Épices Curieuses. Cet assemblage vibrant est une véritable invitation au voyage, vous emmenant directement aux portes de l’Inde. Le mélange complexe d’épices, allant du piment doux à la cannelle, offre une palette de saveurs étonnamment riche et équilibrée. Que ce soit pour rehausser le goût de vos viandes, poissons ou légumes, cet assemblage Tandoori apporte une profondeur et une chaleur uniques à vos plats.

Composition

L’Assemblage Tandoori – Non bio est un mélange savamment dosé de Piment doux en poudre, Sel, Ail moulu, Piment fort moulu, Coriandre moulue, Cumin moulu, Carvi blond moulu, Romarin moulu, Thym moulu, Girofle moulu, Laurier moulu, Cannelle moulue, Poivre noir moulu. Chaque épice apporte sa note distinctive, créant un bouquet gustatif d’une grande richesse.

Caractère & spécificités

L’Assemblage Tandoori – Non bio offre une saveur puissante, avec une légère pointe de piquant et une douceur subtile apportée par la cannelle et le carvi. Sa texture en poudre permet une incorporation facile dans vos préparations. Sa couleur rouge orangée, typique des mélanges tandoori, apporte une touche visuelle attrayante à vos plats. Sa signature aromatique est marquée par la complexité et la profondeur, chaque épice révélant progressivement ses notes lors de la dégustation.

Origines & inspiration

L’Assemblage Tandoori tire son nom et son inspiration du traditionnel Tandoori Masala indien, un mélange d’épices généralement utilisé pour mariner les viandes avant de les cuire au Tandoor, un four en terre cuite typique de la région.

Usages & conseils

Pour une utilisation optimale de l’Assemblage Tandoori – Non bio, nous vous recommandons de l’incorporer à vos marinades, ou de l’ajouter directement à vos plats en cours de cuisson. Pour un plat servi à 4 personnes, une cuillère à soupe d’Assemblage Tandoori suffira.

Idées recettes

1. Poulet Tandoori : Mariner des morceaux de poulet dans un mélange de yaourt et d’Assemblage Tandoori. Cuire au four ou au barbecue.
2. Gratin de légumes à l’indienne : Saupoudrer l’Assemblage Tandoori sur un mélange de légumes avant de les passer au four.
3. Brochettes de crevettes Tandoori : Mariner des crevettes dans un mélange d’huile d’olive et d’Assemblage Tandoori avant de les griller.
4. Riz pilaf Tandoori : Ajouter l’Assemblage Tandoori à votre riz pendant la cuisson pour un pilaf relevé.

Anecdotes & traditions

Le Tandoori est une technique de cuisson ancestrale originaire du Nord de l’Inde. Le four Tandoor, en terre cuite, permet une cuisson à très haute température, donnant aux aliments une saveur fumée unique.

Associations malines

L’Assemblage Tandoori – Non bio se marie à merveille avec le lait de coco, le yaourt, l’agneau, le poulet, les légumes grillés, ou encore le riz basmati. Vous pouvez également l’associer à du citron vert pour une note d’acidité qui contrebalance le piquant des épices.

Astuce de pro

Pour magnifier les saveurs de l’Assemblage Tandoori – Non bio, faites revenir légèrement les épices dans une poêle chaude avec un peu d’huile avant de les ajouter à votre plat. Cette technique, appelée « Bhuna », permet de révéler toute la richesse aromatique des épices.