Oignon fumé concassé

Présentation détaillée

Découvrez l’Oignon fumé concassé de la marque Les Épices Curieuses. Cette merveille culinaire offre une saveur unique et intense. Son goût fumé, avec une pointe d’acidité, transformera vos plats en véritable délice. Sa texture croquante, sa couleur dorée aux reflets cuivrés et son parfum authentique témoignent de son processus de fumage traditionnel. Ce produit est le fruit d’un héritage culinaire riche, ancré dans le terroir du sud de la France, où l’on cultive et fume les oignons depuis des générations. Utilisez cet oignon fumé concassé pour apporter une note fumée à vos soupes, vos ragoûts, vos sauces ou vos marinades.

Composition

Oignon* fumé concassé.

Caractère & spécificités

• Saveur : Goût fumé avec une pointe d’acidité.
• Texture : Croquante.
• Couleur : Dorée aux reflets cuivrés.
• Signature aromatique : Parfum authentique et intense d’oignon fumé.

Origines & inspiration

L’Oignon fumé concassé trouve ses racines dans le sud de la France, où le fumage d’oignon est une tradition ancestrale. Inspiré par ce terroir riche et cette culture culinaire, Les Épices Curieuses vous propose de découvrir cette saveur authentique.

Usages & conseils

L’Oignon fumé concassé peut être saupoudré directement sur vos plats, ou bien réhydraté dans un peu d’eau avant utilisation. Il est idéal pour apporter une note fumée à vos soupes, vos ragoûts, vos sauces ou vos marinades. Dosage recommandé : une cuillère à café par personne.

Idées recettes

• Soupe à l’oignon fumé : Un classique revisité avec notre oignon fumé concassé.
• Ragoût de boeuf à l’oignon fumé : Un plat réconfortant aux saveurs intenses.
• Sauce barbecue maison à l’oignon fumé : Pour des grillades aux saveurs fumées.
• Marinade pour poulet à l’oignon fumé : Pour des brochettes pleines de saveurs.

Anecdotes & traditions

Dans le sud de la France, le fumage des oignons est une tradition qui se transmet de génération en génération. Il est coutume d’utiliser du bois de hêtre pour fumer les oignons, ce qui leur donne leur saveur unique.

Associations malines

L’Oignon fumé concassé se marie à merveille avec du thym, du romarin, de l’ail, du paprika ou encore du piment d’Espelette.

Astuce de pro

Pour intensifier la saveur de votre Oignon fumé concassé, pensez à le torréfier légèrement à la poêle avant de l’ajouter à vos préparations.