Oignon fumé en poudre – Saveur douce & boisée

Présentation détaillée

Découvrez l’extraordinaire saveur de notre Oignon fumé en poudre – Saveur douce & boisée des Épices Curieuses. Obtenue à partir d’oignons rigoureusement sélectionnés et doucement fumés, cette poudre dégage un arôme profond et une saveur douce et boisée qui embelli vos plats.

Reconnaissable entre mille, notre Oignon fumé en poudre se distingue par sa couleur d’un brun profond qui rappelle les sous-bois après la pluie. Il est l’aboutissement d’un savoir-faire traditionnel, transmis de génération en génération, qui respecte le rythme de la nature et sublime les qualités intrinsèques de l’oignon.

Composition

100% Oignon*.

Caractère & spécificités

– Saveur : Douce, boisée et légèrement sucrée.
– Texture : Poudreuse et homogène.
– Couleur : Brun profond.
– Signature aromatique : Notes fumées.

Origines & inspiration

L’oignon fumé en poudre est un héritage de la cuisine traditionnelle où le fumage était utilisé pour la conservation des aliments. Il est aujourd’hui apprécié pour la saveur unique qu’il confère aux plats.

Usages & conseils

L’Oignon fumé en poudre s’utilise comme un condiment. Il s’incorpore facilement dans toutes vos recettes, en début ou en fin de cuisson. Un dosage de 1 à 2 cuillères à café par personne est généralement recommandé.

Idées recettes

– Soupe de lentilles : Ajoutez une touche d’Oignon fumé en poudre pour intensifier le goût.
– Gratin dauphinois : Saupoudrez d’Oignon fumé en poudre pour une note gourmande et originale.
– Quiche aux légumes : Incorporez l’Oignon fumé en poudre à l’appareil pour un twist savoureux.
– Ribs de porc : Frottez les ribs avec l’Oignon fumé en poudre avant de les cuire pour une saveur incomparable.

Anecdotes & traditions

Dans certaines régions, l’oignon fumé est un ingrédient incontournable des fêtes de fin d’année, intégré dans les farces ou les plats mijotés.

Associations malines

L’Oignon fumé en poudre se marie à merveille avec le paprika, le thym, la sauge ou encore le cumin.

Astuce de pro

Pour révéler toute la saveur de l’Oignon fumé en poudre, ajoutez-le en fin de cuisson.