Assemblage à vinaigrette aux herbes

Présentation détaillée

Découvrez l’Assemblage à vinaigrette aux herbes des Épices Curieuses, un mariage subtil et raffiné de saveurs botaniques qui saura ravir vos papilles. Cet assemblage de treize ingrédients naturels porte en lui l’essence même de la tradition culinaire méditerranéenne, une véritable invitation au voyage sensoriel.

Composition

L’Assemblage à vinaigrette aux herbes est constitué de Oignon, persil, ail, écorces d’orange, pointes d’aneth, cerfeuil, citron, écorces de citron, poivre vert, basilic, myrte citronné et marjolaine. Tous ces ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité supérieure et leur fraîcheur incomparable.

Caractère & spécificités

• Saveur : L’Assemblage à vinaigrette aux herbes offre un bouquet de saveurs, alliant la douceur de l’oignon, l’acidité citronnée et la fraîcheur des herbes aromatiques.
• Texture : Une composition séchée et broyée pour une texture fine et homogène.
• Couleur : Un mélange harmonieux de vert, d’ambre et de blanc.
• Signature aromatique : Un parfum frais et enveloppant, avec des notes citronnées et herbacées.

Origines & inspiration

Inspiré par la richesse du terroir méditerranéen, l’Assemblage à vinaigrette aux herbes rend hommage aux traditions culinaires de cette région, où les herbes aromatiques sont au cœur de la gastronomie.

Usages & conseils

Cet assemblage est idéal pour préparer vos vinaigrettes, mais il peut aussi parfumer vos marinades, vos grillades ou vos légumes rôtis. Commencez par une cuillère à café pour 250 ml de vinaigrette, et ajustez selon votre goût.

Idées recettes

1. Vinaigrette aux herbes : mélangez l’Assemblage à vinaigrette aux herbes avec de l’huile d’olive et du vinaigre de cidre pour une vinaigrette fraîche et parfumée.
2. Marinade pour poulet : Enrobez votre poulet d’un mélange d’huile d’olive, de jus de citron et de notre assemblage pour une marinade savoureuse.
3. Saumon grillé : Saupoudrez l’assemblage sur votre saumon avant de le griller pour un plat estival plein de saveurs.
4. Légumes rôtis aux herbes : Parsemez vos légumes de notre assemblage avant de les rôtir pour un accompagnement gourmand.

Anecdotes & traditions

Dans le bassin méditerranéen, les herbes aromatiques sont souvent utilisées pour parfumer les huiles et les vinaigres, une tradition qui remonte à l’Antiquité.

Associations malines

L’Assemblage à vinaigrette aux herbes s’accorde parfaitement avec l’huile d’olive, le vinaigre de cidre ou de vin, le citron, le fromage de chèvre, le poulet, le saumon et les légumes grillés.

Astuce de pro

Pour révéler toutes les saveurs de l’Assemblage à vinaigrette aux herbes, mélangez-le à votre vinaigrette quelques heures avant de l’utiliser, afin de laisser le temps aux arômes de se diffuser.