Assemblage Merguez

Présentation détaillée

Découvrez l’Assemblage Merguez, un mélange d’épices riche et parfumé, soigneusement conçu par la marque Les Épices Curieuses. Ce mélange exquis enflamme les papilles avec sa saveur chaude et épicée, sa texture fine et sa couleur rouge vif. Originellement lié à la tradition culinaire nord-africaine, l’Assemblage Merguez est une invitation à un voyage gustatif vers des contrées lointaines.

Cet assemblage est idéal pour préparer de délicieuses merguez maison ou pour agrémenter vos plats de viande, de légumes ou de riz. Sa saveur piquante et son arôme intense apporteront une touche d’exotisme à vos recettes.

Composition

L’Assemblage Merguez se compose de Paprika, Tomate, Cumin, Sel, Oignon, Coriandre, Piment Doux, Fenouil, Poivre noir et Ail. Chacun de ces ingrédients a été soigneusement sélectionné pour sa qualité et son goût unique, afin de créer un mélange harmonieux et savoureux.

Caractère & spécificités

• Saveur : Chaude et épicée, avec des notes de cumin et de coriandre.
• Texture : Fine et homogène, se mélange facilement aux préparations.
• Couleur : Rouge vif, apporte une belle couleur à vos plats.
• Signature aromatique : Un mélange intense et parfumé, avec des notes de paprika et de piment, rehaussées par l’arôme du fenouil et du poivre noir.

Origines & inspiration

L’Assemblage Merguez tire son nom et son inspiration de la merguez, cette délicieuse saucisse épicée d’origine nord-africaine. Ce mélange a été créé en hommage à la richesse et à la diversité de la tradition culinaire de cette région.

Usages & conseils

Utilisez l’Assemblage Merguez pour préparer vos propres saucisses épicées, ou pour agrémenter vos plats de viande, de légumes ou de riz. Pour un goût optimal, ajoutez une cuillère à café de mélange par portion lors de la cuisson.

Idées recettes

1. Merguez maison : Utilisez l’Assemblage Merguez pour préparer vos propres saucisses épicées.
2. Couscous royal : Ajoutez une cuillère à soupe de mélange à votre couscous pour une saveur authentique.
3. Tajine de légumes : Saupoudrez votre tajine de légumes avec l’Assemblage Merguez pour une touche d’exotisme.
4. Riz pilaf épicé : Mélangez une cuillère à café de mélange à votre riz pour un plat savoureux et coloré.

Anecdotes & traditions

La merguez est une saucisse traditionnelle du Maghreb, généralement préparée avec de la viande d’agneau et du boeuf, et assaisonnée avec un mélange d’épices similaire à notre Assemblage Merguez. C’est un incontournable des barbecues en été !

Associations malines

L’Assemblage Merguez se marie parfaitement avec le persil, le citron et l’huile d’olive. Vous pouvez également l’associer à d’autres épices comme le curcuma ou le ras el hanout pour une saveur plus complexe.

Astuce de pro

Pour rehausser encore plus le goût de l’Assemblage Merguez, torréfiez légèrement les épices dans une poêle à sec avant de les utiliser. Cette technique libère les arômes et donne un goût plus profond à vos plats.