Gomasio aux épices

Présentation détaillée

Soyez prêt à découvrir la magie du Gomasio aux épices, une création originale signée Les Épices Curieuses. Ce mélange d’épices est une invitation à un voyage culinaire, mêlant la douceur du sésame toasté à la fraîcheur de la ciboulette, du persil et de l’ail. C’est une explosion de saveurs qui vous attend, avec un subtil accent de paprika pour un délice en bouche.

Composition

Le Gomasio aux épices est un assemblage subtil et savoureux de Sésame toasté, de Sel moulu de Guérande, de Paprika, d’Ail, de Ciboulette, de Persil et d’Oignon. Un mélange d’épices qui saura sublimer vos plats et ravir vos papilles.

Caractère & spécificités

– Saveur : Le Gomasio aux épices offre une saveur riche et complexe, avec des notes terreuses, légèrement piquantes et un soupçon de douceur.
– Texture : La texture croquante du sésame toasté se marie à merveille avec la finesse du sel de Guérande et la douceur des herbes.
– Couleur : Le mélange offre une belle palette de couleurs, allant du blanc du sésame au rouge du paprika.
– Signature aromatique : Le Gomasio aux épices dégage un bouquet aromatique unique, avec une dominante de sésame et d’herbes, relevée par une pointe de paprika.

Origines & inspiration

Le Gomasio est un condiment originaire du Japon, où il est utilisé depuis des siècles pour assaisonner les plats. Les Épices Curieuses ont revisité cette tradition en y ajoutant une touche occidentale avec l’ajout d’épices et d’herbes pour un résultat savoureux et unique.

Usages & conseils

Le Gomasio aux épices est idéal pour assaisonner vos salades, vos légumes grillés ou vos plats de riz. Une pincée suffit pour donner du caractère à vos préparations. Vous pouvez également l’utiliser pour parsemer vos tartines ou vos soupes.

Idées recettes

1. Salade de quinoa au Gomasio aux épices
2. Riz sauté au tofu et Gomasio aux épices
3. Soupe de courge butternut parsemée de Gomasio aux épices
4. Tartines de fromage de chèvre au Gomasio aux épices

Anecdotes & traditions

Au Japon, le Gomasio est traditionnellement utilisé pour assaisonner le riz. Il est également réputé pour son pouvoir à réduire la consommation de sel.

Associations malines

Le Gomasio aux épices se marie parfaitement avec le citron, l’huile d’olive, le soja ou encore le gingembre pour des associations de saveurs audacieuses.

Astuce de pro

Pour libérer tout l’arôme du Gomasio aux épices, n’hésitez pas à le torréfier légèrement avant utilisation.