Bouillon de la Mer

Présentation détaillée

Le Bouillon de la Mer des Épices Curieuses est un voyage gustatif inédit. Composé de précieuses épices et aromates, ce bouillon en poudre est un trésor culinaire issu des traditions maritimes. Ses saveurs évoquent la fraîcheur de l’océan, l’arôme des légumes du potager et le parfum des herbes sauvages. Sa texture fine et délicate se dissout parfaitement pour libérer ses profondes notes marines, végétales et épicées. De couleur douce et naturelle, ce bouillon rappelle les tons chauds de la terre et les nuances subtiles de l’océan.

Composition

Le Bouillon de la Mer est un assemblage précieux et raffiné de Carotte en poudre, oignon en poudre, poireau déshydraté, laurier moulu, fenouil graines, aneth séché, zeste de citron en poudre, poivre blanc moulu et thym séché.

Caractère & spécificités

Le Bouillon de la Mer offre une saveur unique, à la fois douce et relevée, rappelant les embruns marins et les légumes frais du potager. Sa texture en poudre est fine et délicate, elle se mélange parfaitement aux préparations culinaires. Sa couleur est un mélange de nuances claires et foncées, rappelant les teintes du sable et de l’océan.

Origines & inspiration

Inspiré des traditions culinaires maritimes, le Bouillon de la Mer fait écho aux cuisines de bord de mer où les saveurs des légumes se mêlent à celles des épices et de l’océan.

Usages & conseils

Idéal pour parfumer les soupes, les sauces ou les plats mijotés, le Bouillon de la Mer apporte une note délicatement iodée et épicée. Pour un litre d’eau, une cuillère à soupe suffit.

Idées recettes

• Soupe de poissons: Ajoutez le Bouillon de la Mer à votre bouillon de poissons pour une saveur marine complexe.
• Risotto aux fruits de mer: Utilisez le Bouillon de la Mer pour cuire votre riz, il apportera une note marine subtile et délicieuse.
• Poulet rôti à la mer: Frottez votre poulet avec le Bouillon de la Mer avant de le rôtir pour une peau croustillante et parfumée.
• Pâtes aux légumes et fruits de mer: Saupoudrez vos pâtes de Bouillon de la Mer pour une touche de saveur en plus.

Anecdotes & traditions

En bord de mer, les cuisiniers utilisent traditionnellement les algues et les plantes marines pour parfumer leurs plats. Le Bouillon de la Mer s’inspire de ces pratiques ancestrales.

Associations malines

Le Bouillon de la Mer se marie parfaitement avec le safran, le piment d’Espelette ou les herbes de Provence pour des plats encore plus savoureux.

Astuce de pro

Pour intensifier la saveur de votre Bouillon de la Mer, faites-le revenir quelques minutes à la poêle avant de l’ajouter à vos préparations.