Assemblage Barbecue épicé

Présentation détaillée

Assemblage Barbecue épicé est une invitation à un voyage gustatif aux notes chaleureuses et envoûtantes. Cet assemblage d’épices, soigneusement sélectionnées, est un hommage à l’art culinaire des grillades. Il offre une explosion de saveurs, une texture croquante et une couleur rougeoyante qui envoûtera vos sens. Sa riche histoire est aussi savoureuse que ses ingrédients, chaque épice retraçant une partie de la culture et des traditions des régions d’où elles sont originaires. Utilisé comme frottis pour vos viandes, il rehausse le goût de vos grillades, et donne une touche exotique à vos légumes.

Composition

Notre Assemblage Barbecue épicé est composé de Poivrons*, fleur de sel, piment*, ail*, oignons*, Poivre* et de Myrte citronnée*.

Caractère & spécificités

• Saveur : Un goût intense et piquant, relevé par une note d’acidité.
• Texture : Un mélange croquant et granuleux.
• Couleur : Une combinaison de rouge, d’ocre et de jaune.
• Signature aromatique : Un bouquet parfumé et envoûtant aux notes d’agrumes et d’épices.

Origines & inspiration

Inspiré par la richesse des traditions culinaires du bassin méditerranéen, cet assemblage puise ses racines dans le terroir de plusieurs régions, chacune apportant son caractère unique à ce mélange.

Usages & conseils

Une cuillère à soupe de notre Assemblage Barbecue épicé suffit pour assaisonner 500g de viande. Pour une cuisson parfaite, pensez à enduire vos viandes de l’assemblage au moins une heure avant la cuisson.

Idées recettes

1. Brochettes de poulet épicées : marinez votre poulet dans l’Assemblage Barbecue épicé avant de le griller.
2. Grillades de légumes : saupoudrez les légumes de notre mélange avant de les passer au barbecue.
3. Poisson grillé : frottez votre poisson avec l’assemblage avant de le faire griller.
4. Burger épicé : Mélangez l’assemblage avec la viande hachée pour un burger aux saveurs relevées.

Anecdotes & traditions

Dans les pays méditerranéens, il est traditionnel d’utiliser un mélange d’épices pour relever le goût des grillades. Cet assemblage est un hommage à cette tradition.

Associations malines

Notre Assemblage Barbecue épicé se marie parfaitement avec le thym, le romarin, le citron et l’huile d’olive.

Astuce de pro

Pour un goût encore plus intense, faites torréfier votre Assemblage Barbecue épicé quelques minutes à la poêle avant utilisation.