Le p'tit curry de Jules - Les épices curieuses

Poulet au curry crémeux avec riz basmati, garni de coriandre fraîche, servi dans un bol en céramique.

Le p’tit curry de Jules

Name: Le p'tit curry de Jules
SKU: 3666932124091
Availability: InStock

CHF 4.50 – CHF 249.50

Chez Les Épices Curieuses, certains mélanges naissent d’un voyage, d’une rencontre ou d’une intuition.
Le P’tit Curry de Jules, lui, est né d’une demande du cœur.

Mon fils adore le curry de Madras. Il en aime la puissance aromatique, la chaleur, la profondeur. Mais il rêvait d’un mélange qui en garde toute l’inspiration, sans en reprendre la force piquante.

Il m’a alors demandé de créer un curry qui en ait tous les codes, toute l’âme, toute la richesse… mais dans une version plus douce, plus fine, plus subtile.

J’ai imaginé ce mélange comme une réponse à cette envie :
un curry élégant, parfumé, enveloppant, qui parle aux amoureux du curry sans jamais agresser le palais.

Le P’tit Curry de Jules, c’est un hommage à la gourmandise, à la nuance et à cette idée simple que l’intensité ne passe pas forcément par le feu.

Composition : Coriandre *, Curcuma*, Cumin*, Fenugrec*, Gingembre*, Cannelle*, Paprika fumé*, Poivre noir*, Piment rechi*.

conditionnement	100 G 1000 G 250 G 2500 G 40 G 500 G 5000 G VRAC Effacer

UGS : 3666932124091 Catégories : Assemblages, Barbecue, Créations saisonnières, Curry doux, Enrobages, Enrobages bio, Enrobages épicés, Epices bébé et enfant, Été, Gamme Bio, Les currys, Mélanges d’épices, Nos créations, Nos épices du monde, Nos exclusivités, Nouveautés, Pour fromages Étiquette : Toasty

L’histoire du P’tit Curry de Jules

Le P’tit Curry de Jules est né d’une demande toute simple, mais pleine d’exigence : celle de mon fils, grand amateur de curry de Madras.

Il adorait retrouver dans ce mélange tout ce qui fait son charme : sa richesse aromatique, sa profondeur, son caractère chaleureux et dépaysant. Mais il y avait un point qui le freinait toujours un peu : sa force. Car le curry de Madras, aussi fascinant soit-il, peut vite devenir très piquant, parfois même trop intense en bouche.

Alors il m’a lancé un défi :
retrouver tous les codes du curry de Madras, mais dans une version douce.

Un curry qui garde son âme, sa belle complexité, ses notes chaudes et parfumées, mais sans le feu qui prend le dessus. Un curry plus fin, plus subtil, plus élégant aussi. Un mélange capable de séduire les amateurs de curry, même ceux qui recherchent davantage de rondeur, d’équilibre et de délicatesse.

C’est ainsi qu’est né Le P’tit Curry de Jules :
un curry inspiré du Madras, pensé comme une version plus douce, plus accessible, mais toujours intensément parfumée.

On y retrouve l’esprit du voyage, la richesse des épices, la gourmandise des plats mijotés, mais dans une interprétation plus tendre, plus harmonieuse, plus facile à apprivoiser au quotidien.

Le P’tit Curry de Jules, c’est finalement un curry de transmission et de gourmandise :
un mélange créé avec le souvenir d’un grand classique, réinventé pour offrir tout le plaisir du curry… sans l’excès de piquant.