Sel Fou !

Présentation détaillée

Sel Fou ! est une composition audacieuse et exquise qui invite au voyage des sens. Le mariage du Gros sel de l’île de Ré, du paprika, du romarin, des baies roses et du piment de Cayenne offre une explosion de saveurs, une texture croquante et une couleur d’un rouge profond qui éveillent les papilles.

Né de l’alliance de la tradition et de l’originalité, Sel Fou ! puise son essence dans le terroir de l’île de Ré, réputée pour son sel de grande qualité. Cette spécialité culinaire audacieuse et pimentée est idéale pour rehausser vos plats et leur apporter une touche d’originalité.

Caractère & spécificités

• Saveur : une alliance salée, pimentée et herbacée pour une explosion de saveurs.
• Texture : une texture croquante qui apporte du relief à vos plats.
• Couleur : une couleur rouge intense qui illumine vos assiettes.
• Signature aromatique : un mélange harmonieux d’épices et d’herbes aromatiques qui éveille les sens.

Origines & inspiration

Sel Fou ! est inspiré des traditions culinaires de l’île de Ré, où le gros sel est récolté à la main dans des marais salants. La composition a été enrichie par le paprika, le romarin, les baies roses et le piment de Cayenne pour une symphonie de saveurs.

Usages & conseils

Vous pouvez utiliser Sel Fou ! pour assaisonner vos viandes, poissons, légumes, soupes et sauces. Pour magnifier vos plats, nous vous conseillons de l’ajouter en fin de cuisson.

Idées recettes

1. Poulet rôti au Sel Fou ! : assaisonnez votre poulet avec Sel Fou ! avant de le rôtir au four.
2. Saumon grillé au Sel Fou ! : saupoudrez votre saumon de Sel Fou ! avant de le faire griller.
3. Salade de tomates au Sel Fou ! : parsemez votre salade de tomates de Sel Fou ! pour un goût relevé.
4. Velouté de courgettes au Sel Fou ! : ajoutez une pincée de Sel Fou ! à votre velouté de courgettes pour une explosion de saveurs.

Anecdotes & traditions

Le gros sel de l’île de Ré, ingrédient clé de notre Sel Fou !, est récolté à la main selon une tradition séculaire. Cette méthode de récolte traditionnelle permet d’obtenir un sel d’une qualité exceptionnelle.

Associations malines

Pour sublimer le goût de Sel Fou !, vous pouvez l’associer à des herbes comme le thym ou le basilic, des épices comme le cumin ou le gingembre, ou encore des agrumes comme le citron ou la lime.

Astuce de pro

Pour un maximum de saveurs, ajoutez Sel Fou ! à vos plats en fin de cuisson. Cela permettra de préserver toutes les saveurs des épices et du gros sel.