Assemblage Ras el hanout

Présentation détaillée

Découvrez l’Assemblage Ras el hanout, une symphonie d’épices délicieusement harmonieuse, par Les Épices Curieuses. Portant le nom de « la tête de l’épicerie » en arabe, le Ras el hanout est l’épice de prédilection dans la cuisine maghrébine. Notre mélange unique est façonné par un assemblage complexe et raffiné de treize épices, toutes sélectionnées avec soin pour leur qualité supérieure.

Avec son parfum envoûtant et sa saveur exotique, notre Assemblage Ras el hanout est un véritable voyage pour les sens. Sa couleur dorée est aussi attrayante que son goût, évoquant les marchés d’épices animés du Maroc. Ajoutez une touche de cette poudre d’or à vos plats pour une explosion de saveurs authentiques et traditionnelles.

Composition

L’Assemblage Ras el hanout est composé de Dattes en poudre, coriandre, cumin, curcuma, ail, carvi, cannelle, piment, gingembre, macis, clou de girofle et badiane.

Caractère & spécificités

– Saveur : Parfumée, légèrement sucrée et piquante.
– Texture : Poudreuse et fine.
– Couleur : Dorée.
– Signature aromatique : Complexe avec une harmonie parfaite entre douceur et piquant.

Origines & inspiration

Le Ras el hanout trouve ses racines au cœur du Maroc, où chaque marchand crée son propre mélange unique. Les Épices Curieuses vous offre une recette inspirée de ces traditions ancestrales, pour une expérience culinaire authentique.

Usages & conseils

Utilisez l’Assemblage Ras el hanout pour rehausser les saveurs de vos tajines, couscous, soupes ou rôtis. Commencez par une petite quantité et ajustez selon vos préférences gustatives.

Idées recettes

1. Tajine de poulet au Ras el hanout.
2. Couscous royal aux sept légumes.
3. Soupe de lentilles épicée.
4. Rôti de porc à la marocaine.

Anecdotes & traditions

Le Ras el hanout est traditionnellement utilisé dans la préparation du tajine, un plat emblématique du Maroc, cuit lentement dans un récipient en argile.

Associations malines

Associez l’Assemblage Ras el hanout avec du miel, des amandes ou des abricots secs pour une explosion de saveurs.

Astuce de pro

Pour magnifier le produit, torréfiez légèrement l’Assemblage Ras el hanout dans une poêle sèche avant son utilisation. Cela libère les arômes et intensifie le goût des épices.