Piment Urfa

Présentation détaillée

Laissez-vous tenter par le Piment Urfa, une perle rare de la gastronomie turque. Nos flocons de piment Urfa sont réputés pour leur saveur unique, douce et légèrement fumée. Leur couleur profonde, variant du marron foncé au noir, est un véritable appel à l’aventure culinaire. Ce piment tire son nom de la région d’Urfa en Turquie, où il est traditionnellement cultivé et séché au soleil avant d’être transformé en flocons. Le Piment Urfa est la parfaite alliance entre une chaleur modérée et une richesse aromatique sans égal, offrant une explosion de saveurs en bouche.

Composition

Ce produit se compose à 100% de Piment Urfa en flocon.

Caractère & spécificités

• Saveur : Douce et légèrement fumée
• Texture : Flocons croquants
• Couleur : Marron foncé à noir
• Signature aromatique : Notes de prune et de tabac

Origines & inspiration

Le Piment Urfa puise ses racines dans la région du même nom en Turquie. Ce terroir, réputé pour sa richesse agricole, offre un climat idéal pour le développement de ce piment au caractère unique. Le processus de séchage au soleil, suivi d’une légère torréfaction, donne au Piment Urfa sa signature aromatique si particulière.

Usages & conseils

Idéal pour relever vos plats, le Piment Urfa peut être saupoudré directement sur vos préparations ou intégré lors de la cuisson. Commencez par une petite quantité et adaptez selon votre goût. Pour une meilleure conservation, gardez votre Piment Urfa à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Idées recettes

• Grillades de viande rouge saupoudrées de Piment Urfa
• Houmous épicé à l’Urfa
• Poulet rôti à l’Urfa
• Crevettes sautées à l’Urfa

Anecdotes & traditions

Dans la région d’Urfa, le piment est traditionnellement offert comme cadeau lors des festivités pour symboliser la chaleur et l’hospitalité de la population locale.

Associations malines

Le Piment Urfa se marie à merveille avec le cumin, le paprika, l’ail, mais aussi avec le chocolat pour surprendre vos papilles.

Astuce de pro

Pour révéler toutes les saveurs du Piment Urfa, torréfiez légèrement les flocons dans une poêle sans matière grasse avant de les utiliser dans vos préparations.