Massalé Malbar de La Réunion 105 G – Dluo 12/21

Massalé Malbar de La Réunion 105 G – Dluo 12/21

Plongez dans l’univers exotique et riche en saveurs de notre Massalé Malbar de La Réunion. Élaboré avec soin et passion, ce mélange d’épices porte en lui toute l’histoire et les traditions culinaires de la culture malbar.

Un voyage sensoriel unique

Le Massalé Malbar se distingue par sa saveur intense et parfumée, où se mêlent harmonieusement des notes poivrées, des nuances de cannelle et une pointe de piment. Sa texture, à la fois fine et légèrement granuleuse, ajoutera du caractère à vos plats. Sa couleur, un magnifique brun chaud, est un véritable appel à l’évasion culinaire.

Une histoire riche et authentique

Le Massalé Malbar tire son nom de la communauté malbar de La Réunion, descendant des immigrants tamouls originaires du sud de l’Inde. Cette épice est au cœur de nombreuses traditions culinaires réunionnaises, témoignant de l’histoire riche et multiculturelle de l’île.

Des bienfaits multiples

Au-delà de ses propriétés gustatives, le Massalé Malbar est connu pour ses vertus santé. Source de fibres, il participe à une bonne digestion. Il contient également des antioxydants et des composés anti-inflammatoires.

Des utilisations culinaires variées

Le Massalé Malbar est idéal pour relever les plats de viandes, de poissons ou de légumes. Il se marie parfaitement avec les lentilles ou le riz, apportant une touche aromatique unique.

• Curry de poulet à la réunionnaise : Utilisez le Massalé Malbar pour mariner votre poulet avant de le faire mijoter avec des oignons, des tomates et du gingembre.
• Rougail saucisse : Ajoutez une pincée de Massalé Malbar à votre rougail pour lui donner une saveur inégalée.
• Poisson grillé : Saupoudrez votre poisson d’une généreuse dose de Massalé Malbar avant de le griller, pour un goût exquis.
• Dhal de lentilles : Incorporez le Massalé Malbar à votre préparation pour un plat réconfortant et savoureux.

Conseils pratiques

Pour conserver toute sa saveur, il est recommandé de stocker le Massalé Malbar dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Vous pouvez l’associer à d’autres épices comme le curcuma ou le piment pour un mélange encore plus savoureux.

Plongez dans un univers culinaire riche en saveurs avec notre Massalé Malbar de La Réunion. Une invitation au voyage, à la découverte et au partage.