Assemblage cinq baies

Présentation détaillée

Laissez-vous séduire par notre Assemblage cinq baies, un mélange raffiné et coloré, symbole de la richesse aromatique des épices du monde. Composé de Poivres noir, blanc et vert du Sri Lanka, de baies roses de Madagascar et de baies rouges du Sichuan, cet assemblage offre un véritable voyage gustatif. Chaque grain révèle une saveur unique, oscillant entre la chaleur intense, la douceur épicée et la fraicheur piquante. Cette symphonie de saveurs exaltantes et de textures croquantes est la promesse d’une expérience culinaire inoubliable.

Originaires de terroirs riches et variés, ces cinq baies sont le fruit d’un savoir-faire ancestral. Elles sont le reflet de traditions culinaires riches, où chaque baie est une invitation à découvrir une nouvelle culture, une nouvelle région du monde.

En cuisine, l’Assemblage cinq baies est un incontournable. Il sublime les viandes, les poissons, les légumes, les salades et même les desserts. Un tour de moulin suffit pour réveiller les saveurs de vos plats.

Composition

• Poivre noir du Sri Lanka*
• Poivre blanc du Sri Lanka*
• Poivre vert du Sri Lanka*
• Baies roses de Madagascar
• Baies rouges du Sichuan

Caractère & spécificités

• Saveur : mélange harmonieux de douceur épicée, de chaleur intense et de fraicheur piquante
• Texture : grains croquants qui éclatent en bouche
• Couleur : palette de couleurs variées, du rouge intense au vert éclatant
• Signature aromatique : notes boisées, florales et fruitées

Origines & inspiration

Cet Assemblage cinq baies est un hommage aux terroirs du Sri Lanka, de Madagascar et du Sichuan. Il puise son inspiration dans les traditions culinaires de ces régions, où chaque baie est utilisée pour sublimer les plats locaux.

Usages & conseils

L’Assemblage cinq baies s’utilise en fin de cuisson pour préserver toutes ses saveurs. Un simple tour de moulin suffit pour réveiller vos plats. Il peut également être utilisé dans un mortier pour réaliser vos propres marinades et assaisonnements.

Idées recettes

• Steak grillé aux cinq baies
• Salade de crevettes à l’Assemblage cinq baies
• Poulet rôti au citron et aux cinq baies
• Mousse au chocolat noir aux cinq baies

Anecdotes & traditions

Saviez-vous que le poivre était autrefois considéré comme une monnaie d’échange ? Le poivre du Sri Lanka, notamment, était très prisé sur les routes des épices.

Associations malines

L’Assemblage cinq baies se marie parfaitement avec le thym, le romarin, le citron, l’ail et l’huile d’olive.

Astuce de pro

Pour intensifier les saveurs de l’Assemblage cinq baies, torréfiez-le légèrement à la poêle avant de l’utiliser.