Carolina Reaper – 12/12 – 100 ml – EXTREMEMENT piquante

Présentation détaillée

Découvrez une sensation culinaire intense avec le piment Carolina Reaper – 12/12 – 100 ml – EXTREMEMENT piquant. Né de la passion pour l’exceptionnel et l’extrême, ce condiment est un voyage gustatif audacieux. Sa saveur, résolument ardente, est équilibrée par des notes fruitées provenant de la purée de pomme et du jus de citron concentré. Sa texture est soyeuse, presque veloutée, pour une expérience sensorielle complète.

Originaire des États-Unis, le piment Carolina Reaper est reconnu comme l’un des piments les plus forts du monde. Il est ici apprivoisé et harmonieusement mélangé avec d’autres ingrédients pour offrir une sauce piquante idéale pour relever vos plats et surprendre vos papilles.

Composition

Cette préparation culinaire contient 27% de purée de piment Carolina Reaper (Piment Carolina Reaper, sel, acide acétique), de l’eau, de la purée de pomme, du jus de pomme concentré, de la moutarde douce (eau, graines de moutardes, vinaigre d’alcool, sel, herbes et épices, sucre), du vinaigre de cidre, du sucre, des épices, du jus concentré de citron, du paprika fumé, de l’épaississant: gomme xanthan et du conservateur: E202.

Caractère & spécificités

– Saveur : Intense, piquante et fruitée
– Texture : Soyeuse et veloutée
– Couleur : Rouge profond
– Signature aromatique : Notes de pomme et de citron avec une pointe fumée

Origines & inspiration

Inspirée de la tradition américaine des sauces piquantes à base de piments forts, cette préparation est une ode au piment Carolina Reaper, roi de la chaleur et de l’intensité.

Usages & conseils

Idéale pour relever vos plats, cette sauce se dose avec précaution. Commencez par une petite quantité et ajustez selon votre tolérance à la chaleur. Elle se marie parfaitement avec des viandes grillées, des tacos ou des plats asiatiques.

Idées recettes

1. Tacos al pastor avec un filet de Carolina Reaper
2. Poulet grillé mariné à la sauce Carolina Reaper
3. Wok de légumes relevé au Carolina Reaper
4. Pizza diavola avec un soupçon de Carolina Reaper

Anecdotes & traditions

Le piment Carolina Reaper a été reconnu comme le piment le plus fort du monde par le Guinness World Records en 2013. Il est ici apprivoisé pour sublimer vos plats sans les dominer.

Associations malines

Cette sauce se marie à merveille avec des herbes fraîches comme la coriandre ou le basilic pour contrer sa chaleur, ou avec du miel pour une touche sucrée.

Astuce de pro

Pour une utilisation optimale, sortez la sauce du réfrigérateur une demi-heure avant de l’utiliser pour libérer tous ses arômes.