Coffret Les curry du monde

Présentation détaillée

Plongez dans un tour du monde culinaire avec notre Coffret Les curry du monde conçu avec passion par Les Épices Curieuses. Ce coffret met à l’honneur l’extraordinaire diversité et richesse des curry, mélange d’épices réputé pour ses nuances exotiques et parfums capiteux.

Ces neuf variétés de curry, aux saveurs distinctes et uniques, vous feront voyager de l’Inde à la Thaïlande, en passant par Madras et la mystérieuse recette « Les épices curieuses ». Chaque curry a sa propre personnalité : doux, épicé, avec une note marine ou une saveur riche et profonde. Les textures varient également, de la poudre fine au grain légèrement plus corsé, ajoutant une dimension sensorielle supplémentaire à chaque dégustation.

Ce coffret constitue une initiation parfaite pour les novices ou un cadeau idéal pour les amateurs de curry invétérés. Il est présenté dans des bocaux en verre recyclable et recyclé, respectueux de l’environnement et de vos papilles.

Composition

Le coffret comprend :

• Curry Sambhara
• Curry blanc Rendang
• Curry Fort ou Curry Rouge
• Curry aux algues
• Curry noir
• Curry de Madras
• Curry à l’ancienne
• Curry vert Thaïlandais
• Curry spécial “Les épices curieuses”

Chaque bocal contient 10G de curry. Notez que les compositions peuvent évoluer en fonction des stocks disponibles.

Caractère & spécificités

• Saveur : De la douceur du curry blanc Rendang à la force du curry rouge, chaque variété offre une palette de saveurs unique.
• Texture : Ces currys se présentent sous forme de poudre, plus ou moins fine en fonction des variétés.
• Couleur : Le coffret offre un éventail de couleurs allant du vert lumineux au noir intense.
• Signature aromatique : Chaque curry a sa propre signature, parfois douce et parfumée, parfois puissante et audacieuse.

Origines & inspiration

Ce coffret est inspiré des traditions culinaires de l’Asie du Sud et du Sud-Est, où le curry est un élément fondamental de la cuisine. Chaque variété reflète les spécificités de son terroir d’origine, offrant un voyage sensoriel et culturel unique.

Usages & conseils

Ces currys peuvent être utilisés dans une variété de plats : currys traditionnels, ragoûts, soupes, marinades pour viandes et poissons, et même dans certains desserts pour une touche exotique. Commencez par une petite quantité et ajustez en fonction de vos préférences.

Idées recettes

1. Curry de poulet à la Madras
2. Soupe thaïlandaise au curry vert
3. Curry de légumes à l’ancienne
4. Poisson grillé mariné au curry noir

Anecdotes & traditions

Saviez-vous que le mot « curry » est dérivé du mot tamoul « kari » qui signifie « sauce » ? En effet, dans la cuisine indienne traditionnelle, le curry n’est pas une épice mais un type de plat !

Associations malines

Essayez d’associer ces currys avec du lait de coco pour adoucir leur piquant, ou avec du citron vert pour une note d’acidité rafraîchissante. Ils se marient également à merveille avec le cumin, le coriandre ou la cardamome.

Astuce de pro

Pour libérer pleinement les arômes de ces currys, faites-les revenir quelques instants dans de l’huile chaude avant de les incorporer à vos plats. Cela permettra de « réveiller » les épices et de maximiser leur saveur.