Assemblage six baies – Grains entier

Présentation détaillée

Voyagez à travers les saveurs du monde avec notre Assemblage six baies – Grains entier. Un mélange audacieux et raffiné qui combine le piquant du Poivre noir de Malabar, la douceur du poivre blanc, la fraîcheur du poivre vert, le parfum floral de la coriandre, l’exotisme de la baie de la Jamaïque et le pétillant du Poivre de timut.

Composition

Notre assemblage est composé des ingrédients suivants, soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur authenticité : Poivre noir de Malabar, poivre blanc, poivre vert, coriandre, baie de la Jamaïque, Poivre de timut.

Caractère & spécificités

• Saveur : Un équilibre parfait entre piquant, douceur, fraîcheur et exotisme.
• Texture : Grains entiers pour une mouture à votre convenance.
• Couleur : Un camaïeu allant du noir profond au vert vibrant.
• Signature aromatique : Un bouquet aromatique complexe et envoûtant.

Origines & inspiration

Cet assemblage trouve son inspiration dans la diversité des terroirs du monde, des plantations luxuriantes du Malabar aux jardins épicés de la Jamaïque. Un hommage aux traditions culinaires multiculturelles.

Usages & conseils

Pour préserver toute la richesse aromatique de cet assemblage, nous vous recommandons de le moudre juste avant utilisation. Parfait pour assaisonner vos viandes, poissons, légumes ou pour relever vos sauces et soupes.

Idées recettes

1. Magret de canard aux six baies: Un magret de canard sublimé par notre assemblage pour une touche d’originalité.
2. Salade de fruits exotiques aux six baies: Un mélange sucré-salé surprenant.
3. Velouté de potiron aux six baies: Un soupçon de notre assemblage pour relever le doux goût du potiron.
4. Poisson grillé aux six baies: Un plat léger et savoureux.

Anecdotes & traditions

Saviez-vous que le poivre était autrefois considéré comme une monnaie d’échange ? Son précieux parfum et sa saveur unique le rendaient plus précieux que l’or dans certaines cultures.

Associations malines

Associez notre assemblage avec du thym, du laurier ou du romarin pour sublimer vos plats. Il se marie également à merveille avec l’ail et le gingembre.

Astuce de pro

Pour libérer toute la saveur de notre assemblage, torréfiez légèrement les grains à sec dans une poêle avant de les moudre. Un geste simple pour une explosion de saveurs.