Assemblage à Bagel façon Zaatar

Présentation détaillée

Voyagez au cœur des saveurs méditerranéennes avec notre Assemblage à Bagel façon Zaatar. Cet assemblage d’épices est une véritable symphonie gustative. Il allie la douceur du sésame blond et noir, l’acidité du sumac, la chaleur du thym et de l’origan, l’intensité des graines de nigelle et la finesse de la fleur de sel de Guérande. Sa couleur est un mélange subtil de reflets sombres et dorés, qui évoquent les étendues sauvages d’où proviennent ces épices.

Composition

• Sésame blond
• Sumac
• Thym
• Sésame noir
• Graines de nigelle
• Origan
• Fleur de sel de Guérande

Caractère & spécificités

• Saveur : Acidulée et aromatique avec une note saline
• Texture : Croustillante grâce à la présence des graines de sésame
• Couleur : Mélange de nuances dorées et sombres
• Signature aromatique : Caractère méditerranéen affirmé

Origines & inspiration

Inspiré par les traditions culinaires du Moyen-Orient, notre Assemblage à Bagel façon Zaatar rend hommage au célèbre mélange d’épices Zaatar, utilisé depuis l’Antiquité dans la cuisine levantine.

Usages & conseils

Notre Assemblage à Bagel façon Zaatar est idéal pour agrémenter vos bagels, tartines et autres pains maison. Saupoudrez-en légèrement avant la cuisson pour un résultat croustillant et savoureux.

Idées recettes

• Bagels au saumon fumé : Assaisonnez votre saumon avec notre mélange d’épices avant de le déposer sur votre bagel.
• Tartine à l’avocat : Apportez une touche orientale à votre tartine à l’avocat avec notre Assemblage à Bagel façon Zaatar.
• Pizza maison : Donnez du caractère à votre pizza en saupoudrant notre mélange d’épices avant la cuisson.
• Houmous maison : Rehaussez la saveur de votre houmous avec une pincée de notre Assemblage à Bagel façon Zaatar.

Anecdotes & traditions

Au Moyen-Orient, le Zaatar est plus qu’un simple mélange d’épices. Il est synonyme de convivialité et de partage, souvent servi avec de l’huile d’olive et du pain pita lors des repas en famille.

Associations malines

Pour sublimer notre Assemblage à Bagel façon Zaatar, associez-le à des ingrédients tels que l’huile d’olive, le citron, le fromage frais ou encore les légumes grillés.

Astuce de pro

Pour libérer toutes les saveurs de notre Assemblage à Bagel façon Zaatar, torréfiez-le légèrement à la poêle avant utilisation.