Al-Ṣahrā’ Cayenne – Force 3/12 – 100 ml – douce et épicée

Présentation détaillée

Découvrez l’exceptionnelle sauce Al-Ṣahrā’ Cayenne – Force 3/12 – 100 ml – douce et épicée, une véritable invitation au voyage par Les Épices Curieuses. Cette sauce d’exception allie le piquant de la purée de piment de Cayenne rouge au sucré de la purée de datte et de l’oignon caramélisé. Le tout est relevé par le triple concentré de tomate et les notes acidulées du jus concentré de citron et de grenade.

Caractère & spécificités

La sauce Al-Ṣahrā’ Cayenne affiche une couleur rouge intense, caractéristique du piment de Cayenne. Sa texture est onctueuse et généreuse, idéale pour napper vos plats. Son goût est un savant mélange d’épices, de douceur et de piquant, qui offre une signature aromatique unique.

Origines & inspiration

Cette sauce s’inspire des recettes traditionnelles du Moyen-Orient, où le piment de Cayenne et la datte sont des ingrédients de base. Elle évoque les saveurs chaleureuses et envoûtantes du désert, d’où son nom Al-Ṣahrā’, qui signifie « le désert » en arabe.

Usages & conseils

La sauce Al-Ṣahrā’ Cayenne se marie parfaitement avec les viandes grillées, les poissons, les légumes rôtis et les plats mijotés. Elle peut également être utilisée comme condiment pour relever vos sandwichs et burgers. Commencez par une petite quantité et ajustez selon votre goût.

Idées recettes

1. Poulet grillé à la sauce Al-Ṣahrā’ Cayenne : Badigeonnez votre poulet de sauce avant de le faire griller.
2. Tacos à la sauce Al-Ṣahrā’ Cayenne : Ajoutez un filet de sauce sur vos tacos pour un goût relevé.
3. Houmous épicé à la sauce Al-Ṣahrā’ Cayenne : Intégrez une cuillère à soupe de sauce à votre recette de houmous pour une version épicée.
4. Salade de légumes grillés à la sauce Al-Ṣahrā’ Cayenne : Utilisez la sauce comme vinaigrette pour une salade originale.

Anecdotes & traditions

Au Moyen-Orient, le piment de Cayenne est souvent utilisé pour préparer la harissa, une sauce piquante traditionnelle. Il est également courant de manger des dattes lors des repas de fête.

Associations malines

La sauce Al-Ṣahrā’ Cayenne se marie à merveille avec le cumin, le coriandre, le paprika, la cannelle et le zeste de citron.

Astuce de pro

Pour une explosion de saveurs, mélangez la sauce Al-Ṣahrā’ Cayenne avec de l’huile d’olive et utilisez ce mélange pour mariner vos viandes et poissons.