Poivre noir de Penja IGP

Présentation détaillée

Découvrez le Poivre noir de Penja IGP, une véritable pépite gustative en provenance directe du Cameroun. Doté d’une couleur intense et d’une texture croquante, ce poivre premium offre une saveur unique et puissante. Élaboré à partir de grains soigneusement sélectionnés, ce poivre est réputé pour sa qualité exceptionnelle et son arôme pénétrant qui éveillera vos sens.

L’histoire du Poivre Penja est riche et fascinante. Cultivé dans la région volcanique de Penja, ce poivre bénéficie d’un terroir unique qui lui confère son goût distinctif et sa texture croquante. Les habitants de la région ont su préserver les traditions de culture de ce poivre, lui garantissant une Indication Géographique Protégée (IGP).

Utilisé par les chefs du monde entier, le Poivre noir de Penja IGP sublime vos plats grâce à son goût riche et corsé. Il est idéal pour rehausser la saveur de vos viandes, poissons et légumes.

Composition

Le Poivre noir de Penja IGP est composé uniquement de grains de poivre de Penja soigneusement sélectionnés.

Caractère & spécificités

• Saveur : Puissante et corsée
• Texture : Croquante
• Couleur : Noire intense
• Signature aromatique : Notes boisées et légèrement fumées

Origines & inspiration

Le Poivre noir de Penja IGP est inspiré des traditions culinaires de la région de Penja au Cameroun, où le poivre est cultivé sur un sol volcanique riche, lui conférant une saveur unique.

Usages & conseils

Pour profiter au maximum de sa saveur, il est conseillé de moudre le Poivre noir de Penja IGP juste avant utilisation. Il peut être utilisé pour assaisonner vos viandes, poissons, légumes, mais aussi pour rehausser la saveur de vos sauces.

Idées recettes

1. Steak au poivre de Penja : un classique revisité avec une touche de Penja.
2. Saumon grillé au poivre de Penja : une recette simple et délicieuse.
3. Velouté de champignons au poivre de Penja : une entrée réconfortante.
4. Poulet rôti au poivre de Penja : un plat savoureux et généreux.

Anecdotes & traditions

Saviez-vous que le Poivre noir de Penja IGP est le premier produit africain à avoir reçu une Indication Géographique Protégée (IGP) ?

Associations malines

Le Poivre noir de Penja IGP s’associe parfaitement avec le thym, le romarin, l’ail ou encore le laurier. Il peut également être utilisé avec des épices plus exotiques comme le curcuma ou le gingembre.

Astuce de pro

Pour libérer toutes les saveurs du Poivre noir de Penja IGP, pensez à le torréfier légèrement avant de le moudre.